天機太陰

第一條守則：人應符合大自然的規定，吃：蛋白質：12%，脂肪：25%，醣：63%。
大自然中，蛋白質因為需求量小，創造得最少，所以最貴。
大自然中，醣因為需求量大，創造得最多，所以最便宜。
經常吃40%以上的蛋白質，則得癌症。應多吃符合大自然守則的食物。
例如：
排骨便當—有40%蛋白質，對腎臟負擔太重了，吃太多，人就垮了。
麵筋、烤芙—麵粉糰一直沖水，沖掉了所有的醣，產生100%的蛋白質，也就是麵筋、烤芙。每天吃這些，對腎臟負擔太重，很快就落葉歸根了。
用太白粉勾芡的食物—經水分解，會變成最小的葡萄糖，被身体迅速而完全的吸收，造成100%醣。
四十歲以上者，身體會受不了。廚師考照是不隨便勾芡的。小心！燒仙草等黏稠點心，或菜名中有「羹、膾、滑、溜」的都用太白粉勾芡，對健康危害較大。
謹記：
麵粉是粗食，不容易消化，血醣慢慢的上升，腎臟沒有負擔。
太白粉是細食，容易消化，血醣迅速的上升，腎臟瞬間大負擔。

第二條守則：吃食物，不要吃「食品」。未加工的叫食物，加工的叫食品。
若「食品」吃得堆積如山，則一定得癌症。因為身體代謝辛苦。但是，加工的壞東西好吃，未加工的好東西不好吃。
要知道：一生中，食物的攝取質、量，累積時間，關係到生命的長短。
食品：麵包(添加人工甜味、乳化劑、發漲劑、等等)生病
食物：饅頭(不添加)健康
所以每天吃麵包的人，容易得癌症。

第三條守則：不要太注重口味與口感，否則死得早。
了解味道的來源，才知道好吃，是會吃死人。不要太講究口味。外面的好吃料理，九成以上都是很缺德的。
首先，了解味道如何來的，才能不被味道，牽著鼻子走。
1、蛋白質：胺基酸 (提供 鮮味)
2、脂肪：脂肪酸 (提供 香/濃味)
3、醣：簡單糖 (提供 甜味)

第四條守則： 不吃毒品，毒物。
愛吃色、香、味俱全的菜，可能是早死的原因。因為毒物已悄悄的摻在內了。
台灣人愛吃鹽酸
 (就是氯化氫HCL)：鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨)所必須用的。
鹽酸也是發酵醬油、蠔油的必須品。所以吃醬油要吃自然發酵的，但市面上比較少發售。
酸筍要泡水20分，換水四次，才能用。吃鹽酸泡的這些食物，一定會早死。
而且：烹製酸菜、酸筍等食物不宜用鋁製容器，加熱過的酸筍酸菜也應避免放入含苯的包裝物內(如保麗龍)。

台灣人愛吃硫酸
(亞硫酸氫鈉)：對食物與化學用品知道得愈少的人，愈容易用毒，危害大眾，而不自知。
硫酸，簡單來講就是長生不死藥。
只要加了這東西，則色澤保鮮，味道變香又鮮好吃，口感則變有彈性。
乾貨：金針、蓮子、筍乾(焢肉)、竹笙、柿子乾、蜜餞等等，一定必加硫酸鈉。
新鮮物：新鮮的蓮子，10小時即變黑。而新鮮的竹筍，挖出來後4小時內不使用，底部
會變黑。這些本來都不能保存的，因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後，再上市，或塗抹泥土來掩飾。
海鮮魚蝦：所有的魚一下船上岸，馬上淋上硫酸鈉。
市場的魚販旁邊都有一桶的水，把殺完的魚用水桶的水沖一下，那都是硫酸鈉。淋它一下，永保新鮮、長生不老。

市場的肉：現在黃昏市場的魚肉雞肉，不但不發臭，而且越晚越鮮。
買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢？試試一個方法吧：把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉，白斬雞肉不要放冰箱，
就放在外面吧！如果明天它居然還是好好的，如果它三天五天都好好的不臭，它就是潑上硫酸鈉的長生不老肉。
而外面賣的白斬豬肉，白斬雞肉煮好後，會特別再浸一下硫酸鈉，這樣可以放一個星期以上，肉質都新鮮不壞，也不須要冰箱。

台灣人愛吃硝
(硝酸鈉)：以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的，硝用量應該是70個PBA，也就
是百萬分之七十。所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸最毒，雖然不用死豬肉，
但是硝的用量，無法抓到百萬分之七十嘛！所以一定會多放好幾十倍，甚至於幾百倍以上
。而如果食物中含99%的硝酸鈉，其中則有1/27機會會被吸收變成亞硝胺變成亞硝胺鈉，一進入腸胃，即能致癌。

所以現在有一種餐廳，標榜菜都不放味精的，又有好原味、好色澤。他們承襲彰化大師
的教派，菜中放的就是硝。外面是做生意的，別人放硝，你如果堅持不放，你的青菜會黑，肉又那麼不香嫩，你怎麼競爭？
如果每天都吃硝炒的菜，不出一個月，就會種下癌症的因子。

台灣人愛吃鴉片那麼多人都忘不了、離不開的麻辣火鍋，在中國大陸已抓到大部分的
麻辣火鍋，都放著罌粟花殼粉。罌粟花殼粉就是鴉片的殼，磨的粉，非常的便宜，掉
在地上沒有人要的。而一旦加在食物裏，有一種擋不住的感覺，讓你非去那一家吃不
可。你知道嗎？在台灣，罌粟花殼粉也進了非常的多，一般都放在西點麵包裏。有放
罌粟花殼粉的麵包店的麵包，實在是太好吃了，有一種擋不住的感覺。以前的有一種
蜂蜜蛋糕，是高級品，現在蜂蜜蛋糕的味道與這種麵包一比，是完全比不了的。這種
麵包實在太香太好吃了。如果，你總是特別離不開的某一家麵包店的特別某一種麵包
，不吃的話，過了很久都會想念，覺得別家怎麼也比不上的，這可能就有點問題。

台灣人愛吃農藥
這是供需問題。所以從現在起，要接受難看的菜。農藥那麼多怎麼辦?
首先菜一定要「先洗後切」。外面餐廳的菜，一定是先切後洗，比較好處理。所以外面青菜也是不行的。
記得，在家要先洗後切。在家不要用清潔劑洗菜，因為一定殘留。

確實做
到下列幾點，即能少吃農藥：
1.地下的根菜類，較少污染。
2.吃外皮很厚，或要削皮的果菜。
3.吃外皮很滑的菜，較不殘留 (如：蘋果好，芭樂不好)
4.雨後再買菜，而且買經得起雨的菜。
5.一切菜都汆燙後再烹飪，可以洗去一些農藥。
6.煮菜全程不加蓋，讓農藥蒸發，也就是說，不可以燜。
7.吃冷凍蔬菜(已汆燙了)
8.吃罐頭蔬菜(雖不好，但農藥很少)
9.所以小白菜不能吃，農藥多得不得了。
10.苦瓜也不好，一般都有放農藥，外皮粗，不能削皮，農藥卡在皮的縫隙裏，
無法去除，又要燜煮，農藥非常多。會做菜的人，風險要分散，一天吃低風險，一天吃高風險的菜。

台灣人大吃非食用色素
直至今天，不可以食用的色素，還是廣泛的被添加在食物中。
所以想活得健康，應該學習如何保護自已的安全。以下是可食用的色素。雖然可以食用，還是添加物，最好是不要去食用，更不要提那些，不可食用的有害色素了。
可食用藍色色素：1號、2號
可食用綠色色素：3號
可食用黃色色素：4號、5號
食用紅色色素：6號、7號、40號。

第五條守則：食物周圍，不用毒物。
台灣人愛用的氯化產品類 台灣人愛用的鈉化的產品類
清潔劑 鈇胺酸鈉 = 味精
消毒劑 硝酸鈉 = 香腸、火腿、素香腸
除草劑 乙二烯酸鈉= 豆干、防腐
農藥 檸檬酸鈉 = 各種飲料
DDT 甲基纖酸鈉 = 飲料內(如芭樂汁)的濃稠物
PE 聚乙烯 塑膠袋毒性較低
PP 聚丙烯 塑膠袋
PS 聚苯乙烯 保利龍
PVC 聚氯乙烯 保潔膜 絕不可加熱、毒性很高
PVDC 聚偏氯乙烯保潔膜 不可與油脂混合
化學名中，中文筆劃愈多愈毒，英文字母愈後面愈毒。
以下三種的食物，一定不能與PS結合
酸性(水果如柳丁、鳳梨、葡萄、楊桃，百香果等等含豐富維他命C)
芳香味道(草莓的香，精油的香，有香味的食物)
脂類 (油膩的食物，肉類、油炸、油炒物)

第六條守則：不買所謂的有機蔬菜。
台灣沒有真正的有機蔬菜。有的只是一些生意人，想多賺一點錢。因為有機蔬菜比其他一般的菜貴80%。
如果以為買的是有機蔬菜，則處理上會太粗心，又會吃到過量的農藥化肥，化學激素，又只好死得早了。

第七條守則：了解如何煮素食，吃素食。
吃素的時候：首先注意：少吃加工食品，常吃天然的青菜，水果，豆類，米食。
民族正確飲食的例子：
吃豆腐配飯{豆類+穀類}的漢民族。
吃味噌湯配飯{豆類+穀類}，豆皮壽司{豆類+穀類}的日本人。
吃麻醬麵{豆穀類+麵食類}，豆漿燒餅油條{豆類+穀類+麵食類}的中國北方人。
吃咖哩豆子飯{豆類+穀類}的印度人、豆子飯{豆類+穀類}非洲人。
吃比薩{奶類+麵食類}、義大麵{奶類+麵食類}的義大利人。
吃牛奶餅乾{奶類+麵食類}，吃奶油麵包{奶類+麵食類}，起司三明治{奶類+麵食類}的
西方人…等等。另外，玉米與青豆是絕配，可以互補。玉米缺乏離胺酸(以玉米為主食，會產生癩皮病)，
青豆含離胺酸。所以在中西文化中，常常見到玉米、青豆、胡蘿蔔在一起所煮的炒飯，或肉邊配菜。
因為它的高營養價值，這也是最常見的冷凍蔬菜。

第八條守則：要運動
最好的運動是散步。每天散步一個小時，可以減低90%直腸癌的機率發生。
運動可以幫助身體代謝，不便秘。如果不想得癌症，就要動。
世界上，沒有心臟癌。因為心臟時時都在動。若器官一直在用，則不會生病。
鯊魚終其一生，沒有靜止的一刻。也是地球上，不會得癌的罕見動物。
建議更年期以後的婦女，運動下腹部，(例如搖搖呼拉圈)。
較不容易得子宮癌。另外，婦女月經來的，如果產生經痛，還是要稍動一動，讓經血流出。
不可完全靜止。經血不動，會產生倒流，久而久之，會病變成瘤。

第九條守則： 不便秘，不忍尿
便秘、忍尿，就是使毒素累積，無法排除。如果正常的吃喝，而不能每天正常的大小便的人，不用再說，一定能比別人更早落葉歸根的。